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執(zhí)法人員檢查冷凍食品 鮑娜 攝

隨著冷鏈食品市場的蓬勃發(fā)展，冷凍海鮮、肉類、速凍食品等紛紛走進千家萬戶，極大地豐富了市民的餐桌。然而，面對琳瑯滿目的冷凍食品，如何挑選出正規(guī)、安全的產(chǎn)品，成為不少市民心中的難題。

為規(guī)范冷凍食品市場秩序，集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊常態(tài)化深入轄區(qū)開展冷凍食品安全專項檢查行動。執(zhí)法人員走進農(nóng)貿(mào)市場、大型商超的冷凍食品銷售區(qū)域，重點檢查冷凍食品的進貨臺賬、檢驗檢疫證明、儲存環(huán)境等。

在集寧區(qū)一家大型商超的冷凍食品區(qū)，執(zhí)法人員仔細查看了扇貝肉、小龍蝦尾、冷凍白蝦等產(chǎn)品的標簽標識和檢疫證明。要求經(jīng)營戶必須嚴格落實進貨查驗制度，確保每一批冷凍食品都來源可查、去向可追。

針對市民關(guān)心的如何選購正規(guī)安全冷凍食品的問題，集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊執(zhí)法人員也給出了專業(yè)建議。廣大市民購買冷凍食品時，首先要查看經(jīng)營場所的資質(zhì)。選擇證照齊全的大型商超、農(nóng)貿(mào)市場或正規(guī)食品經(jīng)營店，這些場所的進貨渠道相對規(guī)范，監(jiān)管也更嚴格。對于具體的冷凍食品，要查看其是否具有完整的標簽標識，包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、地址以及檢驗檢疫證明等。

泉山中隊執(zhí)法人員李瑞鵬表示：“以冷凍肉類為例，需查看是否有‘兩證兩章’，即動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及對應的檢疫檢驗合格印章。進口冷凍食品則還需查看海關(guān)報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明等。同時，購買冷凍食品后，要妥善保存購物憑證，如發(fā)票、小票等。一旦發(fā)現(xiàn)所購食品存在質(zhì)量問題，可憑此向經(jīng)營戶維權(quán)，或向市場監(jiān)管部門投訴舉報。”

記者感言：冷凍食品安全關(guān)乎千家萬戶的飲食健康，需要市場監(jiān)管部門、食品經(jīng)營企業(yè)和消費者共同努力。市民在選購冷凍食品時，牢記“看資質(zhì)、觀外觀、查儲存、索憑證”的四字要訣，就能有效降低食品安全風險。同時，也希望廣大經(jīng)營戶誠信經(jīng)營，共同維護冷凍食品市場的良好秩序，讓市民吃得安心、吃得放心。（鮑娜）

[責任編輯：賈小燕]

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